氨基酸有哪些去路?
来源:
1、来自食物中的消化吸收。
2、来自体内自身组织蛋白的分解。
3、转氨基作用形成。
去路:
1、合成组织蛋白质。
2、变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质。
3、转变为碳水化合物和脂肪。
4、氧化成二氧化碳和水及尿素,产生能量。
扩展资料:
氨基酸的一些作用:
1、生理调节
要素的蛋白质,它在食物营养中的作用是显而易见的,但它在人体内并不能直接被利用,而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在人体的胃肠道内并不直接被人体所吸收,而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用,将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后,在小肠内被吸收,沿着肝门静脉进入肝脏。
2、物质基础
蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸,就可导致生理功能异常,影响机体代谢的正常进行,最后导致疾病。即使缺乏某些非必需氨基酸,会产生机体代谢障碍。精氨酸和瓜氨酸对形成尿素十分重要;胱氨酸摄入不足就会引起胰岛素减少,血糖升高。又如创伤后胱氨酸和精氨酸的需要量大增,如缺乏,即使热能充足仍不能顺利合成蛋白质。
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