怎么制作红烧肉好吃？

这样做的红烧肉鲜香味美，好吃不腻，大人小孩都爱吃

每次做红烧肉，都想寻找到童年的影象，今日就教您做红烧肉，期望能帮你们找回儿童时红烧肉的影象。这样做出来的红烧肉相对好吃，一点也不肥，而且不要用酱油、生抽上色，最主要的是不必水煮。

食材

五花肉 / 生姜 / 干红辣椒 /

葱 / 蒜 / 白糖 / 盐 / 啤酒/水

步骤

1.五花肉切块儿;

2.锅内倒入冷水，五花肉冷水下锅，焯水;

3.捞出，洗净备用;

4.锅内水倒掉，放入五花肉煸出五花肉里面的肥油;

5.煸到五花肉外表微黄，然后先盛出;

6.煸肉煸出的油留大批在锅内，也可不放，但略微有一点油糖化的比较快;

7.小火渐渐炒出糖色;

8.把煎好的肉倒入锅内，翻炒平均;

9.肉略微多炒一会儿，五花肉的色彩就会愈来愈美观;

10.倒入啤酒，啤酒的量漫过五花肉就好;

11.放入姜、辣椒，和葱结，盖上锅盖大火煮开转小火焖煮;

12.煮到汤汁剩一半的时分，放入盐，盖上锅盖持续焖煮;

13.待汤汁不多的时分，挑出锅内的葱、姜、辣椒，放入蒜转大火收汁;

14.汤汁浓稠时就能够出锅了;