酒石酸与过量碳酸钠反应

酒石酸钠和二氧化碳。根据查询相关公开信息显示，碳酸钠与酒石酸反应，生成酒石酸钠和二氧化碳，二氧化碳多了，酒石酸钠没什么味道，但偏碱性。酒石酸是葡萄酒中主要的有机酸之一，是白色结晶性粉末。