土豆丝怎么做好吃简单

1、凉拌土豆丝，这款土豆丝很适合夏天吃，当然也是四季皆宜，它的做法很简单，具体如下：第一步，将土豆去皮洗净后切成丝，放清水里淘洗一下放入锅中的开水中焯水，待土豆丝七分熟捞起过一遍凉水，再放入碗中备用；第二步，将干辣椒切丝和适量花椒一起放在土豆丝上，再烧适量油，待油温升高至八分热淋在干辣椒和花椒上；第三步，撒入适量盐和鸡精，加入适量的醋和酱油拌匀，美味可口的凉拌土豆丝就做好了。

2、土豆丝炒鸡蛋，这款土豆丝也是四季必备神器哦！第一步，土豆去皮切成丝，在清水中淘洗干净备用，鸡蛋打入碗中搅匀备用；第二步，锅里热油倒入鸡蛋翻炒片刻，一分钟后将鸡蛋盛入碗中；第三步，热油倒入土豆丝翻炒，待土豆丝七分熟，放入适量的青椒丝、盐、酱油和醋翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅装盘。

3、老干妈土豆丝，这一款土豆丝拌饭好吃到爆哦！第一步，将土豆去皮切成丝，过一下清水捞起；第二步，锅里热油，加入适量的老干妈辣酱，炒出红油后倒入土豆丝，翻炒至土豆丝变色，加入适量盐和鸡精调味，待炒熟后即可出锅装盘食用。

4、土豆丝卷饼，第一步，将土豆丝炒好后备用；第二步，取适量面粉加入鸡蛋搅拌均匀，平底锅底刷一层油，倒入适量面粉糊，烙成薄饼；第三步，将土豆丝铺在薄饼上，煎一个鸡蛋放在土豆丝上，将薄饼卷起来即可，可直接吃也可以蘸酱吃。

5、炸土豆丝饼，第一步取适量面粉加入鸡蛋和水，后放入切好的土豆丝和适量盐、葱花搅拌均匀，面糊稍微稀一点；第二步，锅里多倒一些油烧热，将和好的面糊用筷子夹起成团状放入油锅里，满满炸至金黄色，即可出锅装盘食用。

6、土豆丝鸡蛋饼，第一步，土豆和胡萝卜切丝，放入碗中后加入少许面粉和盐水拌匀；第二步，锅里热油放入和了少许面的土豆丝，炸至表面金黄，往中间打一个鸡蛋，等鸡蛋稍微凝固一些，将饼子翻一下，直至鸡蛋熟，即可享受美食了。