鹅肉火锅的制作配料

准备材料：鹅半只、糯米包谷1个、萝卜半个、菠菜2颗、生姜、花椒、干辣椒少许、八角、料酒、菠菜、香菜

制作步骤：

1、鹅半只剁成块，糯玉米一个切块，萝卜半个切均匀的块

2、鹅肉冷水下锅，汆一遍水，可以去掉里面的血沫子和脏东西，然后捞出控水洗干净备用

3、备料，生姜切片，花椒干辣椒少许，八角、白芷各一点，或者家里有别的香料也可以配一点

4、锅上火加油，下入前面备好的各种香料炒香，再放一点豆瓣酱一起炒，可以曾香调色

5、下入鹅肉，加入料酒翻匀炒香

6、然后加水倒入高压锅，放入切好的玉米和萝卜，加盐调味

7、?趁着压鹅的时间，把菠菜和香菜清洗干净切好

8、时间到了，打开高压锅，用漏勺捞去料渣，会清爽一些。然后加入菠菜烫熟

9、撒入香菜，放几片西红柿，直接端上桌即可