电焰灶原理

电焰灶是一种利用电能产生火焰的烹饪设备。其原理是利用电流通过导体时产生的热量，将导体加热至高温，使得导体表面的物质发生燃烧反应，从而产生火焰。具体来说，电焰灶内部有一个电阻丝，当电流通过电阻丝时，电阻丝会发热，将其周围的气体加热至高温，使得气体发生燃烧反应，从而产生火焰。电焰灶的优点是加热速度快、温度易于控制、使用方便、清洁卫生等。