提拉米苏的故事（意外的起源）

提拉米苏是一道非常受欢迎的意大利甜点，它的起源却有些神秘。据说，提拉米苏的创造者是一位名叫RobertoLinguanotto的意大利厨师，他在上世纪60年代末期发明了这道甜点。但是，也有另外一种说法，认为提拉米苏的起源可以追溯到18世纪，当时它被称为“ZuppaInglese”，也就是英式布丁。

无论提拉米苏的起源是哪个版本，它的美味程度却无可争议。提拉米苏是一道由咖啡、马斯卡彭芝士、鸡蛋和手指饼干制成的甜点，它的口感细腻、香浓，让人回味无穷。下面，我们就来学习一下如何制作这道经典的意大利甜点。

制作步骤

材料准备

制作提拉米苏需要以下材料：

-马斯卡彭芝士500克

-鲜奶油500克

-细砂糖150克

-鸡蛋4个

-手指饼干30根

-浓缩咖啡200毫升

-白兰地50毫升

-可可粉适量

制作过程

1.首先，将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分开备用。

2.将马斯卡彭芝士和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器打至光滑。

3.将鲜奶油打至硬性发泡，然后将它们和马斯卡彭芝士混合在一起。

4.将蛋黄一个一个加入混合物中，每加入一个蛋黄就要搅拌均匀。

5.将蛋白打至硬性发泡，然后将它们和混合物混合在一起。

6.将浓缩咖啡和白兰地混合在一起，然后将手指饼干一个一个浸入混合液中，直至饼干完全浸透。

7.将浸透了咖啡的手指饼干排列在一个长方形的盘子里。

8.将混合物倒入盘子中，将其平均分布在手指饼干上。

9.将提拉米苏放入冰箱中冷藏至少2小时。

10.在食用前，将可可粉撒在提拉米苏表面即可。

结尾

提拉米苏是一道美味的意大利甜点，它的制作过程虽然有些复杂，但只要按照步骤来，就能轻松制作出一道口感细腻、香浓的甜点。无论是在家中制作还是在餐厅品尝，提拉米苏都是一道让人难以忘怀的美味。