蒜蓉小龙虾

食材：小龙虾2斤、大蒜4头、啤酒1罐

1.小龙虾剪去虾头、去掉虾线，用牙刷刷干净备用；

2.四头大蒜剁碎，起锅热油（油多倒一些，差不多是平时炒菜两倍），倒入蒜末炒香，倒入龙虾翻炒至变色；

3.倒入一罐啤酒，再加上蚝油、生抽、八角、桂皮、香叶、冰糖，大火煮至收汁（差不多20分钟）就可以出锅了~