传统腊八粥的做法家常

腊八粥还是老娘煮的最好吃。香甜又粘稠，喝一碗肚子里暖暖的比穿秋裤都温暖。小时候的腊八粥好香甜啊，虽然时间已经很久远了。可是家味，妈妈味不会因为时间而改变的。老话说，腊七腊八冻掉下巴。吃腊八粥就会保住下巴了。小时候特别害怕冻掉下巴，吃腊八粥的时候都会多吃二碗了。

腊八粥的做法

步骤step

1

混合一下做腊八粥的杂粮。一定要用优质的食材。

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2

淘洗干净的杂粮腊八粥食材，放到锅里加适量的清水。

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3

淘洗干净的杂粮腊八粥食材，放到锅里加适量的清水。

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4

烧开锅的粥，越煮越粘稠。注意不要糊锅底，会影响口感的。

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5

三十五分左右粥就煮好了，已经很粘稠了。

腊八粥的成品图

腊八粥的烹饪技巧

技巧tips

1，煮粥的时候一次就把需要的水加足了，不要重复加水。

2，煮粥一定用小火煮，切忌用大火煮粥，汤煮干了哦，米还没有熟呐，再次加水粥的营养和口感都不好了。

3，煮杂粮粥搭配食材的时候，注意种类和成熟的时间是否相似。