鸡煲的做法

主料：鸡腿500克、洋葱1个。

辅料：油15毫升、老抽1茶匙、鸡公煲调料50克、香菜少许、蒜瓣少许。

做法如下：

1、洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀，腌制1小时以上。

2、锅中倒油，油热后加蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。

3、加入热水，大火烧开后转小火，烧至鸡肉熟透。

4、转大火开盖收汁，加老抽上色，倒入洋葱翻炒均匀。

5、出锅装盘，鸡煲即可制作完成。

扩展资料：

鸡的以下部位不宜食用：

1、鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。

2、鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。

3、鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。

4、鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关，因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。