为什么日本人不相信曾经大火的纪录片《寿司之神》？

相信大家都听说过《寿司之神》这部纪录片，就算没看过，也应该能想象出这部片子说的是什么。这部电影讲述了世界上最古老的米其林三星级餐厅二郎小野二郎成功背后的传奇人生和努力。在这部电影中，制作寿司的每一步似乎都近乎苛刻。

寿司几年的学习过程更是家常便饭。然而如今，越来越多的人认为，这些寿司师傅所宣称的，其实只是一个骗局。在谈到东京为什么没有女性寿司厨师，寿喜桥次郎，小野祯一和他的父亲Jirooono(《寿司之神》的主角)时说:原因是女性有月经期。要成为一名专业的寿司师傅，你的口味需要稳定，但是因为月经周期的原因，女性的口味不稳定，女性的手太小，无法温暖地处理寿司。化妆品和香水会破坏肉的味道。说得更形象一点，有些人天生就有上天赐予的天赋，拥有灵敏的味觉和嗅觉。

这些年来，旋转寿司店在日本越来越受欢迎，也广受日本吃货的欢迎。一些寿司师傅称这些餐厅为“假寿司”。