上海抽检奶茶店全部存在问题，奶茶对人体究竟有着哪些危害？

上海市场监管部门突击检查了部分奶茶店，涉及1点点、茶百道、7分甜、都可（coco）、熊姬等品牌，结果发现全部存在问题。从检查结果来看，奶茶们有做的不错的方面，但每家也都有待改进的方面，人员的健康证、后厨或仓库杂物的混放、食品原料放置不规范等。

奶茶?中没有?奶?。 ?牛奶?实际上是奶精。奶精的主要成分是氢化植物油，是一种反式脂肪酸，与新鲜牛奶不相容。

植脂末不仅便宜，而且具有更香的味道。原因是奶精中含有一种化学物质，称为非奶精，并且这种物质中含有有害物质，例如铅和铜。长期摄入会增加患冠心病的风险。肿瘤，哮喘和其他疾病的机会会影响幼儿的智力。总之，在正常情况下，奶精中所含的反式脂肪酸很容易导致冠心病。每天500毫升一杯珍珠奶茶中的反式脂肪酸含量已超过正常人体的耐受极限。

喝奶茶对身体有什么影响？

1.容易发胖

奶茶是高糖，高脂肪和高热量的典型垃圾食品。实际上，一杯珍珠奶茶的热量与普通午餐盒几乎相同。换句话说，喝一杯稀有牛奶实际上等于多吃一顿饭！

许多研究已经证实：喝奶茶3个月后，人体的血脂和胆固醇将显着增加，体重也将飙升。

2.增加患心血管疾病的风险

除了高卡路里外，奶茶中添加的奶精还采用植物油精制而成。

现在，随着食品工业的发展，奶精中的植物油经过良好的加工过程即可完全氢化，并且变成饱和脂肪而不是反式脂肪。

这就是为什么在许多奶茶中反式脂肪含量为零的原因。

但是这里有一个小问题。并不是说奶茶中确实没有反式脂肪，而是根据中国的法律法规，如果每100克产品中的反式脂肪含量小于或等于0.3克，则可以将其标记为? 0?。

所以我们看到的?反式脂肪为0?仅表示100克该产品中的反式脂肪含量小于0.3克，这并不意味着根本没有。

但是，无论是奶茶中的反式脂肪还是饱和脂肪，它都能诱发血管硬化，大大增加患心脏病和脑血管疾病的风险。

3.影响记忆

奶茶中含有大量糖分，会使血糖迅速飙升，而高血糖会导致大脑中与记忆有关的?海马回?区域变小，从而使记忆变差。

另外，人体吸收过多的糖后，也会引起?胰岛素抵抗?，从而影响记忆。

这就是为什么越来越多的研究指出，吃太多的糖和喝太多的含糖饮料会使大脑变得愚蠢和不健康。

4.影响肠胃功能

奶茶中的单宁和奶精中的酪蛋白一起食用，产生单宁蛋白，单宁蛋白在胃中结块并引起不适，甚至减慢肠道运动并导致便秘。

但是对于脂肪消化不良的人来说，奶精由于含油量高而容易腹泻。

5.增加肝肾负担，长期饮酒可能引起癌症

商业奶茶通常由奶精，人造香料，糖精，色素等配制而成。长期食用这些人造添加剂会增加肝脏和肾脏的负担，甚至可能致癌。