鹌鹑怎么煲汤

鹌鹑煲汤需要原料：干枇杷叶10克、南北杏10克、鹌鹑两只、元肉10克、川贝12克、姜2片、水5碗。

步骤如下：

1、将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净。

2、洗净宰好的鹌鹑。斩大件。

3、煮沸清水。倒入炖盅。放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。

鹌鹑是个好东西，它可以和很多的食材混搭，像我们经常吃到的南北杏仁鹌鹑汤、百合鹌鹑汤、花胶鹌鹑汤、杞精鹌鹑汤以及罗汉果鹌鹑汤，都是让人垂涎三尺的。