乌鱼子怎么做好吃

乌鱼子做得好吃的方法如下：

工具/材料：乌鱼子一份、高粱酒适量、蒜苗适量、煎锅1个、铲子1根。

1、准备好乌鱼子和蒜苗。

2、将乌鱼子分开，双面分别抹上高粱酒，各浸10分钟。

3、热锅，不加水，不放油，乌鱼子放入平底锅，以小火干煎，并重复不断翻面。

4、期间用铲子不停碾压，这样可以使乌鱼子受热均匀。

5、煎至表面薄膜呈金黄色即可。