黄颡鱼怎么做好吃

黄颡鱼做酱焖嘎鱼好吃，具体做法如下：

工具／原料：豆瓣酱20克、蒜蓉辣酱15克、郫县豆瓣酱20克、黄颡鱼260克、蒜3克、姜6克、葱12克、红椒20克、刀、锅、电磁炉。

1、香菜切末，红椒切末。

2、锅中放油，倒入姜片，葱段，蒜瓣，大火爆香。

3、加入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加入水，搅拌均匀。

4、加入鱼，白砂糖，鸡粉，大火焖30分钟至收汁。

5、撒入香菜，红椒末。