用冬虫夏草可以做哪些药膳?
虫草鸭老雄鸭一只去肚杂,将鸭头劈开,冬虫夏草3—5克放人其中,用线扎好,将鸭子放入汤盆中,放葱、姜、料酒、盐、适量水,用大火蒸2小时至鸭肉熟烂即成、此款取其补虚损、益脾肾之功效,适用于各种虚劳症,如肺结核、糖尿病、贫血、肺癌、肝癌、胃癌等病患者、健康人食之有强身防衰抗癌作用。
虫草鸡雄鸡一只,腹中置冬虫夏草3~5克,放人沙锅中,加葱、姜、料酒、盐、水适量,炖至鸡肉熟烂即成、此款取其补虚损、止咳化痰之功效,适用于气管炎、肺气肿、哮喘等症患者食用、健康人可常服。
虫草杏仁猪肺猪肺250克切小块,放人沙锅中,加入冬虫夏草10克、苦杏仁10克,葱、姜、清汤、料酒、盐适量,烧开后用文火炖至猪肺熟烂,拣去葱、姜,加胡椒面、味精、香油即成、此款取其补肺益肾之功效,适用于肺结核、肺气肿、肺癌等症、健康人食之可抗癌防病。
虫草蒸羊肉瘦羊肉400克切粗条,人参6克、冬虫夏草5克蒸软切片、羊肉条在放有葱、姜、陈皮、花椒调味袋的水中汆去血水后,捞出放在汤盆中,加入冬虫夏草、人参片,加盐和适量水,盖紧汤盆置笼上大火蒸1小时,加入冰糖适量后再蒸10分钟即成、此款取其补脾、补肺、补肾之功效,适用于气短乏力、畏寒、食欲不振、气喘、咳嗽、腰膝酸软、阳痿、遗精等症,肺气肿、肝硬化、肾炎患者可常食、健康入常食更能益气血,滋养强壮。
虫草黄雀黄雀12只洗净切块,与冬虫夏草6克、姜2片同人沙锅内,加清水适量慢火炖2—3小时即成、此款取其填精益髓、补肾兴阳之功效,适用于阳气衰败、肾精亏损所致体虚、阳痿、早泄、性功能低下等症。