鸡菌怎么炒才嫩好吃

爆炒鸡菌的做法

用料：鸡纵菌13朵、青椒5个、蒜5瓣、盐适量、油少许、生抽适量

1、首先将鸡菌洗净，用刀切成小丁，放在一旁备用。

2、然后把蒜头洗干净，用刀切成瓣，放在一旁备用。

3、再把青椒洗干净，用刀切成碎粒，放在一旁备用。

4、将油烧热，稍微冷却，放入切好的鸡纵菌，翻炒2分钟左右。

5、再加入切好的蒜片，继续翻炒1-2分钟即可。

6、最后加入青椒碎，继续翻炒1-2分钟左右。

7、根据口味撒入适量的盐和生抽，翻炒均匀，便可出锅。