这是什么海鱼

如图 ? ，应为 ?（一般清蒸，烫皮比较麻烦）

圆鳍鱼科 Cyclopteridae ? 圆鳍鱼属 Cyclopterus鱼类

下图为 ? 海参斑 ? 学名 圆鳍鱼?Cyclopterus?lumpus ?，

腹部有吸盘。

北极200米深处生长的鱼种，鱼身营养价值高，鱼皮像甲鱼的裙边，胶原蛋白的含量高，鱼肉嫩滑，不饱和脂肪酸的含量高，骨头含钙量高?圆鳍鱼的腹鳍有类似虾虎鱼类腹鳍愈合成一盘状吸盘的特征。?圆鳍鱼卵在丹麦料理十分广泛地使用，除了会与减半或切片的烚蛋放在一起外，还有跟土墩虾或是其他鱼类、海鲜等的组合。