海鲈鱼怎么炖汤好喝

海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和生产妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

好了，以上是海鲈鱼的资料，下面开始做菜。

原料：海鲈鱼一条，青辣椒葱姜蒜，花椒八角等，油盐酱醋就不提了，必备的嘛！

1：鲈鱼切成两半，直接放进水里，大火烧开，小火慢炖20分钟左右。

2：等汤色变白了，盛进大盘。

3：刷锅，烧热，放油

4：像正常炒菜一样，放进葱花八角花椒等炒香，放入辣椒一起翻炒，放入盐，酱油醋味精白糖。

5：将上述炒好的辣椒，浇在炖好的鲈鱼上面就可以上桌了！