三月不知肉味用来形容什么?

三月不知肉味这句话的意思是说，三个月里，吃肉却不得其中滋味，有时也指家境贫寒，很久没有吃过肉，如今也被用来形容人对于一件事情十分专心致志，注意力高度集中，这句话出自我国儒家经典著作《论语》一书。“不知”就是不思、不想。

在孔子生活的春秋时期，肉食并不是人人都能享用，往往是上层阶级的食物。正是因为肉食的珍贵和难得，所以孔子在齐国学习了《韶》乐，可以做到长时间不想念肉的味道，甚至是食肉而不知其为肉，这是孔子“发愤忘食”的学习态度和精神的极致体现。

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三月不知肉味这个故事讲的是，在春秋战国时期，孔子借着代表鲁国君王朝觐周国天子的机会，去拜访周国的大夫苌弘，苌弘十分精通音律，相比之下对音律半通不通的孔子则向苌弘讨教起关于关于韶乐的问题，两人相谈甚欢，孔子也受益颇多。

次年孔子出使齐国的时候，恰逢齐国举行盛大的宗庙祭祀活动，孔子也有幸终于听到了正统的韶乐演奏，之后一连三个月下来，孔子终日弹琴演唱韶乐，手舞足蹈，无论是吃饭睡觉都在揣摩韶乐音律，连吃自己情有独钟的红烧肉时，也尝不出滋味了。