香麻糍粑鱼的做法步骤图，香麻糍粑鱼怎么做

用料 ?

草鱼 2斤

蛋清 2个

小米椒 5个

花椒油 一汤匙

料酒 二汤匙

生姜 一个

生粉 少许

黄豆酱 一汤匙

蒸鱼鼓油 一汤匙

大蒜头 5瓣

香麻糍粑鱼的做法 ?

草鱼切块，洗净～

生姜切块，倒入鱼中，加入料酒和食用盐！搅拌均匀～腌制一小时！

倒出多余水分，加入蛋清跟生粉，充分搅拌～

入锅油炸～先大火再小火！

炸完待冷却～

进行第二次油炸！

倒入花椒油小米椒大蒜瓣～

倒入蒸鱼豉油，黄豆酱，糖，蔬菜精，胡椒搅拌～再倒入鱼煸炒～

起锅～大功告成