古人夏天怎么制冰？

古人夏天制冰方法有两种：

1、就近存储。冬天的时候，在北方的小河、小湖、水库等地方的附近，建立一个个的地窖。这地窖，要够深，够大，要阴凉低温，但不能渗水，如此，就可以当储存的地方了。

2、在皇宫、都城、大城市里，建立储存的地方。这种方式更普遍了，因为夏天运送，热损耗是比较大的。于是，在皇宫、都城、大城市里建立专门的冰窖，在冬天就把冰块储存起来，这样，成本低，沿途的热损耗基本没有。