驴打滚怎么做

驴打滚的做法如下：

材料：糯米粉200克、黄豆粉50克、细砂糖10克、玉米油少量、豆沙适量、滤网。

1、糯米粉放在大容器中，边倒水边用筷子搅拌，无干粉状即可。

2、用手揉成面团。

3、放少量玉米油在盘中，用刷子刷均匀。

4、把面团按成饼状放入盘中。

5、放入蒸锅蒸20分钟。

6、白糖加入黄豆粉中。

7、搅拌均匀。

8、这里需要用到过滤网。

9、把拌好糖的黄豆粉直接筛在案板上。

10、时间到把蒸熟的面团取出，放凉一会再用。

11、面团直接放在撒满黄豆粉的案板上，用擀面杖擀成薄一些的面皮，均匀抹上一层豆沙。

12、然后从一端用力均匀地卷起来。

13、用刀切成小块即可。

14、摆盘，在上面再筛上一些黄豆粉。