韩国人真的吃不起牛肉吗？

韩国人确实吃不起牛肉，但这不是生活水平低的表现，而是牛肉太贵，牛肉太贵，并不是因为物资匮乏，而是韩国特殊的农业政策导致的。

我们在这里必须明确两点；

第一，韩国现在已经是发达国家了，韩国的人均国民生产总值是2.8万美元，2.8万美元是什么概念？在世界上的排名是排在第20几名以后，不算特别富裕，比韩国富裕的国家多得是。中国的人均国民生产总值是多少呢？8000多美元。这样一简单的对比，就会大致了解韩国人的生活水平在世界上是处于什么样的地位。

第二，韩国的人均牛肉消费量远远大于中国，2010年的时候，韩国的人均牛肉消费量是8.9公斤，现在已经超过10公斤了，而2012年的中国，人均牛肉消费量是5公斤左右，2014年的时候达到了5.33公斤。世界人均牛肉消费量，知道是多少吗？10公斤。韩国的牛肉虽然贵，韩国人吃不起牛肉，但是勉勉强强达到了世界人均牛肉消费量。韩国的国土面积狭小，国土面积中又有三分之二的地方为山地和丘陵，耕地面积仅占国土面积的17％，是世界人均耕地面积最少的国家之一，耕地面积有限，粮食不能自给，基本依靠进口，韩国85%的粮食需要进口，那有人说，这不是很危险嘛，万一被别人掐断了海上运输线，韩国不是要闹饥荒嘛？韩国虽然有85%的粮食依赖进口，但是大米是自给的，东亚国家一般以大米为主食，主食可以自给，其它的食品依赖进口，对国家战略安全威胁不大。

国本土生产的牛肉，有大理石纹路，被韩国人认为是最上乘的牛肉）韩国本国生产的农产品相当的贵，但是韩国人还是喜欢买本国的农产品，本国的农产品一般是绿色、健康、非转基因的代名词，不过，韩国本国的农产品确实精益求精，不滥用农药和化肥，某种程度上来说，韩国人吃本土出产的农产品确实有利于健康。这就是韩国吃不起牛肉的原因。

牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。