泡菜豆腐汤怎么做

材料：韩式泡菜、豆腐、年糕、五花肉、大葱

做法：

1、 韩式泡菜切块；豆腐切厚片；年糕切片；五花肉切薄片；大葱洗净切段备用。

2、锅中不放油，放入切好的五花肉片煎至金黄出油。

3、大葱段放入超过中煸炒出香味，加入泡菜快速翻炒片刻，加入高汤大火煮开，移入砂锅中继续用中火加热。

4、在砂锅中加入豆腐、年糕煮5分钟即可。

这个泡菜汤虽然看起来红艳艳的，但吃起来不是太辣。如果你喜欢吃辣，那么在最后的时候，还可以在汤里加上一点辣椒粉和胡椒粉；如果不太喜欢吃辣，就可以先把泡菜清洗一下，把辣味除去之后再用。另外，如果切一点腌肉放进去一起煮，味道也会更加香美。