那个国家的猪肉出口量占世界第一!!另有"欧洲食品库"之称!!

1．欧盟　欧盟是世界上第二大猪肉生产地区、第一大猪肉出口国和进口地。因此，欧盟在世界猪肉贸易中占举足轻重的地位，1980年起成为猪肉净出口地。丹麦、荷兰、比利时是欧盟内部三个主要猪肉出口国，猪肉自给率分别占500％、250％和200％以上。但自20世纪90年代中期以来，由于欧盟内部疯牛病和口蹄疫等动物疾病的暴发，对猪肉出口造成很大负面影响，欧盟在世界猪肉出口中所占比重下降近10％左右，目前欧盟出口占世界总出口的不足30％。欧盟猪肉出口市场主要集中在俄罗斯、日本、美国和一些东欧国家以及韩国。其中俄罗斯市场和日本市场出口量占欧盟猪肉总出口量的40％以上。美国也是欧盟重要的出口市场，占总出口量的7％～8％。近年来，欧盟的猪肉出口市场也趋向多元化，亚洲市场在欧盟的猪肉出口导向中占据战略地位，尤其对日本、韩国、中国内地、中国香港的出口更是如此。就出口猪肉结构而言，欧盟的猪肉出口由四部分组成：即鲜肉和冷却肉、冻猪肉、加工品和下水。就鲜猪肉而言，欧盟的出口市场主要在东欧，仅出口到欧盟10个新成员国(2004年5月1日前)的猪肉就占总出口量的一半左右，2002年匈牙利、波兰和罗马尼亚三国的鲜猪肉进口占欧盟鲜猪肉总出口量的62％。冻猪肉市场的出口则集中在日本、俄罗斯、韩国和美国等。2002年对日、俄、韩、美四国的冻猪肉出口量占总出口量的66%，猪肉加工品的出口主要集中在美国和俄罗斯，2002年以来出口到这两个市场的份额从1998年的54％降到30％左右，可见欧盟猪肉出口市场逐渐走向多元化，猪下水的出口市场没有数据资料来源，但中国内地、中国香港地区、新加坡等华人聚集地是欧盟猪下水出口的主要市场。欧盟出口市场的多元化得益于欧盟猪肉安全标准一般高于国际标准，且有严格的执行和保障系统，这也是欧盟的优势所在。

2．美国　美国是世界上第三大猪肉生产和消费国，第二大猪肉出口国。40年来，尽管美国在世界猪肉生产中的地位在下降，从1962年占20％的比重降至目前占不到10％，但其猪肉外贸的作用却在不断增强，猪肉外贸在生产中所占比重从1962年的3％左右上升到目前近15％。40年来，美国的猪肉进出口发生了巨大的变化，从猪肉净进口国转变为猪肉净出口国，1995年是转折点。1995年后，美国猪肉进口份额不断下降，而猪肉出口在世界的地位不断突出。2006年，美国猪肉出口量占世界的25％，主要出口到日本、中国香港、墨西哥、俄罗斯和中国内地市场。美国成为猪肉净出口国主要得益于国内严格的生猪卫生监控和猪肉安全控制正好迎合了国际市场上对安全优质猪肉的需求。同时，美国人对猪肉的消费基本趋于稳定和饱和，而国内优质的饲料资源为大量剩余猪肉的出口提供保证。

3．加拿大　就生产而言，加拿大是猪肉生产小国，只占世界总生产量的2％左右，猪肉产量几乎与世界猪肉产量同步增长；而猪肉外贸在生产中所占比重不断上升，从20世纪60年代猪肉出口量占国内生产量的10％攀升到目前的45％左右。加拿大是一个猪肉净出口国，其猪肉出口从1962年只占世界的3％上升到占世界20％以上的份额，是世界第三大猪肉出口国。加拿大猪肉出口市场主要是美国，美国市场占加拿大猪肉总出口量的55％～60％。日本市场占加拿大出口总量的20％左右，另外，澳大利亚、墨西哥和其他国家占加拿大猪肉总出口量的20％，今后一段时间，这种出口格局变化不大。

4．巴西　巴西也是一个猪肉出口国，尤其是20世纪90年代以来，巴西在世界猪肉出口中的地位不断上升，2002年巴西的猪肉出口量已占世界猪肉总出口量(不包括欧盟内部贸易)近16％。巴西猪肉的传统市场是中国香港和阿根廷，而2000年以来，巴西在保证猪肉质量和安全的前提下利用猪肉的低价格，成功地开拓了俄罗斯市场，2002年以来，巴西对俄罗斯的猪肉出口量已占巴西猪肉总出口量的绝大部分。巴西的猪肉出口虽采取低价格策略，但由于口蹄疫的困扰，巴西猪肉无法出口到欧美和日本市场，只能出口到第二类市场或第三类市场。

5．中国　中国是世界最大的猪肉生产国和消费国，猪肉生产量和消费量占世界的近一半，猪肉是传统出口创汇商品，出口地比较集中。活猪出口主要在中国香港和澳门地区，冻猪肉的市场主要是俄罗斯和中国香港等地，猪肉加工品主要出口到日本和东盟国家。主要出口品种是冻猪肉和猪肉加工品，鲜猪肉出口很少。