家庭冰皮的做法及配方
配方及做法如下:
配方:主料冰皮粉200克白油20克水70克,辅料椰蓉馅(可据个人口味更换)100克冰皮的步骤:粉加水,建议一点点加,然后揉成表面光滑的面团加入白油。最后揉匀,有点通透冰箱冷藏15分钟。皮和馅料都分小剂子,包裹入内,收口。压模成型。
配方及做法如下:
配方:主料冰皮粉200克白油20克水70克,辅料椰蓉馅(可据个人口味更换)100克冰皮的步骤:粉加水,建议一点点加,然后揉成表面光滑的面团加入白油。最后揉匀,有点通透冰箱冷藏15分钟。皮和馅料都分小剂子,包裹入内,收口。压模成型。