莲蓉馅的制作方法是什么？

自制莲蓉馅的做法：

主料：莲子500g。

辅料：黄油150g、绵白糖250g、糯米粉50g。

1、莲子洗净。

2、提前三个小时泡上。

3、去掉莲芯。

4、处理好所有的莲子，正好把不好的莲子也挑出去了。

5、倒入高压锅，没过莲子即可。

6、煮粥键20分钟。

7、压好后倒出来稍晾晾。

8、糯米粉放微波炉微熟。

9、莲子倒入料理机，加少许煮莲子的水。

10、打成细腻的泥。

11、打好所有的泥后倒入不粘锅。

12、倒入白糖。

13、炒至莲泥粘稠，分三次加入黄油，每次都炒至黄油吸收了再加。

14、炒至莲泥成团。

15、加入微熟的糯米粉，炒匀。

16、成品。