海蛎和生蚝一样吗

海蛎和生蚝不一样。

海蛎和生蚝虽然同属于海蛎科，但它们在生长环境、外观和口感上存在一些区别。生蚝通常生长在江河与大海交汇的浅海区域，对生长环境要求较高。它们个头较大，肉质饱满丰厚，口感细腻，鲜味浓郁。而海蛎主要生活在海边的礁石或其他硬物上，个头较小，肉质略微粗糙，口感相对较差。