江西应用技术职业学院是公办吗

这所学校是公办。

江西应用技术职业学院是一所公办高校，是主办和主管单位均为政府机构。学校由江西省人民政府主办，江西省自然资源厅主管。公办高校由政府出资创建和维持，教学和科研活动受到政府的直接管理和监督。

作为公办高校，江西应用技术职业学院享有政府的财政支持，这使得学校在教学设施、师资力量、课程设置等方面能够得到稳定的投入和保障。