在美语口语中什么情况下可以把be动词省略掉不读出来？

美国口语是不注重语法的。我住美国住很久了才习惯很多老外的口语。比如 老外如果说“我已经吃完饭了”， 他们会说"I've already eat"， 而不是"I've already eaten",即使后者语法上正确，但是由于拗口所以老外说的是前者。

关于你所说的是最常见的口语之一了。规律是：如果“you”不是在句尾，之前的be可以省略。比如“How are you”不能说成“How you”,因为you在句尾。然而”How are you doing“可以说成"How you doing",因为you在这里不是句尾。同理，如果是“Are you OK?” 可以简化成“you OK？”，但如果是"Where are you"则不能简化成“Where you”.

最后还得补一句，这个规律只对“you”有效，如果是"He/she/it/they"则一律不能用。