广东信息工程职业学院是公办吗

不是。

根据查询大学生必备网得知，广东信息工程职业学院是民办大学。广东信息工程职业学院成立于2012年2月，系经广东省人民政府批准、国家教育部备案，由广东省教育厅主管的全日制普通高等学校。