椰奶芋头西米露的做法？

第一次吃椰汁西米露，是一个金边朋友做的，当时就被惊艳了，竟然还有这么好吃的甜点，时光荏苒，现在的我，也可以做出这道美食之了，味道完全和记忆中一样啊，

椰汁芋头西米露的做法

步骤step

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西米，冰糖，枸杞

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2

芋头，椰奶

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3

西米先用水浸泡10分钟左右

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4

芋头洗好切块，上笼蒸25分钟左右，能用筷子戳透即可

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5

将蒸熟的芋头切成小块备用

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6

锅内放入滚水，将西米倒入，并不停搅拌，防止西米粘底

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7

将西米中火煮至透明，中间尚有一点白芯

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8

关火，盖盖子焖几分钟，白芯会消失，西米变透明

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9

将煮好的西米倒出备用

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椰奶倒入锅内，依次放入冰糖，枸杞，将冰糖煮融化

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放入煮好的西米，还有芋头块

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最后加入牛奶，煮开即可关火，不喜欢太浓的，也可用清水代替牛奶，

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椰汁芋头西米露就做好了，等它摊凉后放入冰箱冷藏几个小时，口味更好

椰汁芋头西米露的成品图

椰汁芋头西米露的烹饪技巧

技巧tips

传统的西米露里没有枸杞，我加了枸杞，更适合女士饮用，补血补气养颜，放入冰箱冷藏后再食用，冰冰凉凉，甜甜糯糯，在这炎热的夏天，来一碗西米露，是不是有幸福的感觉