墨角兰的正宗做法，墨角兰怎样做才好吃的做法步骤

主料

豆角200克

墨鱼丸100克

土豆1个

辅料

盐1茶匙

料酒1勺

酱油1勺

蚝油1勺

糖1茶匙

花椒粉1茶匙

葱姜蒜末适量

做法

1.

做好准备工作：墨鱼丸提前取出化好。

2.

豆角洗净摘去两边的豆角线，切到长短适中。

3.

土豆去皮切块。

4.

锅内放入葱姜蒜爆锅然后放入豆角土豆。

5.

炒至土豆豆角基本断生。

6.

加入墨鱼丸及所有的调料，翻炒均匀后加一大勺水盖盖儿小火焖。

7.

焖至所有材料熟烂即可。

8.

盛出装盘即可。

9.

尝一口，鲜香美味哦！

烹饪技巧

1.豆角如果是不易熟烂的品种，需要单独炒断生后再加土豆一起炒。

2.大家可以加入其他蔬菜做成口感营养更丰富的乱炖。