油闷大虾的做法大全

　油闷大虾菜品色泽枣红亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。好吃的油闷大虾做法有哪些呢?下面我跟你分享一下好吃的油闷大虾要怎么做?

　油闷大虾的好吃做法一

　油闷大虾的材料

　带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙

　油闷大虾的做法

　1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。

　2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。

　3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

　4、改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

　5、再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀。

　油闷大虾的好吃做法二

　油闷大虾的材料

　青虾500g 葱适量 姜适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量

　油闷大虾的做法

　1、青虾一斤。

　2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

　3、葱姜切小段备用。

　4、锅热后放入比平时 炒菜 略多一点油。

　5、油热后放入腌制好的虾。

　6、待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

　7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

　8、看汤汁收的差不多即可出锅装盘。

　油闷大虾的好吃做法三

　油闷大虾的材料

　带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙

　油闷大虾的做法

　1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。

　2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。

　3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

　4、改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

　5、再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀。

　油闷大虾的好吃做法四

　油闷大虾的材料

　主材：20-30头/500g的鲜虾12只

　辅料：葱姜丝、料酒、砂糖、醋、蒸鱼豉油

　油闷大虾的做法

　1.鲜虾挑出腹、背肠线，洗净用料酒、少许盐腌制约半小时，倒掉余汤

　2.葱姜切细丝，

　3.砂糖2-3汤勺、料酒一勺、蒸鱼豉油3勺(试咸淡适口即可)做成料汁

　4.油锅六成热，入虾煸炸至虾油溢出、鲜虾稍挺变红盛出

　5.锅内留油少许，葱姜爆香，虾入锅，倒入料汁开锅后加醋适量，略煮入味。

　6.盛出摆盘，锅内余汤浇上

　7.西兰花一朵，开水加盐少许、油一两滴，略煮。放在虾盘中间即可。