用什么材料熬火锅汤底

火锅汤底可以用以下材料熬：干海椒段适量，花椒适量，八角2个，豆瓣酱适量，姜片适量，鸡精适量，盐适量，大葱段适量，油适量，水适量。下面是具体做法：

1、锅中倒入适量油，油热后将干海椒、花椒，八角放入锅中煸炒。

2、往锅里放入两大勺豆瓣酱煸炒出香味。

3、放入姜片和葱段。

4、锅中倒入适量水，放入盐、鸡精。

5、大火烧开后转小火熬5分钟，麻辣汤底就做好了。