米酵菌酸中毒都有哪些症状？

米酵酸菌中毒会有这些症状，比如腹痛、恶心、呕吐、腹泻等等，严重一点还会导致人休克或者是死亡，所以米酵酸菌中毒是一件非常严重的事情，在黑龙江有一家人在进行家庭聚餐的时候，就因为米酵酸菌发生了一场意外，最终导致了8人死亡，面对这样的意外我想没有一个人会是不痛心的，好端端的一次聚餐，竟然导致了这样的一场悲剧，八条鲜活的生命都因此被终结了，这个消息对于我们来说实在是太沉重了，然而这一切都是米酵酸菌惹的祸。

米酵酸菌可以说是致死率最高的一种细菌了，而且发病特别的急，潜伏期通常是2~12个小时，只有极少数人是1~2天，刚发病的时候其实有点像急性肠胃炎，都是会有上腹部的不适、恶心和呕吐这样的情况发生，但是如果不及时进行救治的话，那么是会导致人死亡的，为了避免这样的事情发生，我们就要注意我们的饮食，以下这几种食物都是可能含有米酵酸菌的，建议大家最好不要使用它们分别就是酸汤子、久泡的木耳，发酵的玉米面，糯米制的汤圆，臭碴子，以及河粉等一些湿米粉。

这些食物都有一个特点，就是需要经过长时间的浸泡和发酵，那么类似于这样的食物，就建议大家不要吃了，虽然有些人很喜欢吃这样的食物，但是我觉得还是我们的生命安全更重要一些，不要以为我是小题大做，米酵酸菌的危害真的很大，如果我们在中毒之后没有立即就医，毒素会到达我们身体的各个脏器，最终对这些脏器产生损伤，并且这种损伤是不可逆的。

尤其是到了秋冬季节，我们更应该注意了，因为有很多人都是喜欢在秋冬季节去吃这些食物的，大家千万不要存在侥幸心理，不然到时候很可能会后悔莫及。