高压锅牛尾汤怎么炖好喝又营养

食材用料

新鲜牛尾 一根.约六百克

盐 适量

白胡椒粉 少量

味精 少量相克食物

红枣 十粒相克食物

枸杞 两克相克食物

姜 五克相克食物

香葱 一根相克食物

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解11.准备好主食材和部分配料，葱姜去皮洗净，把红枣枸杞也少许清洗，这里盐，白胡椒和味精没拍照，制作汤的过程中我会有图片提示。

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解22.用剁刀在案板上，在牛尾的关节处下刀剁成块状。

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解33.然后把剁好的牛尾清洗几遍，加足够的清水在盆内，把牛尾浸泡一个小时去血水。不然会有腥味。

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解44.接下来把姜切片，葱切葱花备用。

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解55.泡了一个小时的牛尾，会把盆内的清水染红，把盆内的水倒掉，换水再清洗两遍，然后用双手把牛尾挤去水分。

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解66.把洗净的牛尾下锅，刚才切的部分姜片下锅，（还要留一部分姜片噢）加水进行焯制。开大火把把牛尾焯五分钟。（水开计时）

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解77.把焯好的牛尾倒入菜篓，然后对准水龙头冲洗干净，再沥干水分。

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解88.把牛尾倒入高压锅，同时把刚才剩余的姜片下锅，再加足够的清水。

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解99.盖上高压锅盖，进行压制，上气算时间；压三十分钟。

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解1010.三十分钟后，等高压锅气放完，开启锅盖，把准备好的红枣和枸杞下锅

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解1111.再加适量的盐在高压锅内，把牛尾汤再煮五分钟。

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解1212.五分钟后，加白胡椒和味精调味

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解1313.提前把切好的葱花放入煲内

清炖牛尾汤（高压锅快捷版）的做法图解1414.最后把牛尾汤倒入煲内即成。