大蒜炒肉丝的做法

大蒜炒肉丝的做法如下：

主料：青蒜100克，猪肉300克，生抽2勺，白酒半勺，香醋1勺，食盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺。

1、猪肉洗净切丝，蒜苗洗净切断。

2、锅中倒油，放入肉丝和半勺白酒煸炒。

3、待肉丝变色时放入两勺生抽，加入半勺白醋翻炒。

4、倒入蒜苗翻炒均匀，待蒜苗变软时加入半勺食盐。

5、再加入半勺鸡精继续翻炒，最后加入半勺白糖翻炒均匀，装盘上桌即可。