香辣鱿鱼的做法 鱿鱼的做法大全 鱿鱼怎么做好吃

主料

鲜鱿鱼 (500克) 青辣椒 (两个) 干辣椒 (10-20克)

辅料

花椒 (20-30粒) 姜片 (10克) 大蒜 (一头)

厨具

无

分类

中辣 炒 廿分钟 普通难度

鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤：1 1鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。

锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。

鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤：2 2干辣椒剪段备用。

鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤：3 3大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。

鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤：4 4锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。

倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀。

鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤：5 5调入适量盐、鸡精、味精、蚝油，即可起锅。