风干面和方便面的区别

1，制作工艺不同:风干面是传统面食制品的一种，其制作工艺相对复杂，需要经过展平、烘干、风干等多道工序。另一方面，方便面是一种方便快捷的食品。采用现代生产技术。熟面条和调料分开包装，然后一起包装成方便面。

2.储存方式不同:由于风干面的生产过程需要对面条进行烘干，所以风干面在储存过程中不需要冷藏或冷冻，可以在常温下长期储存。而方便面则需要保持一定的湿度，通常需要密封袋保存，放在干燥阴凉的地方。

3.营养价值不同:风干面是传统的面食制品，主要原料是面粉和水，营养价值相对较高，富含碳水化合物，但蛋白质等营养成分相对较低。而方便面则是一种加工食品，其中的调味料和添加剂对人体的营养价值影响很大，通常含有较高的钠、糖和饱和脂肪，所以营养价值较低。