台湾炸酱面的好吃做法？

炸酱面食材：五花肉300克，黄瓜1根，小米辣3个，葱白20克，蒜头30克，黄豆酱3勺，甜面酱1勺，白糖1勺，蚝油1勺，生抽3勺，老抽2勺。

炸酱面烹饪方法：

第一步：首先把五花肉清洗干净去皮，切成小丁，再用刀剁成肉末。

第二步：黄瓜清洗干净，切成丝，小米辣洗净切圈，葱白洗净切末，蒜头去皮洗净切末。

第三步：取一个小碗，依次加入黄豆酱，甜面酱，白糖，蚝油，生抽，老抽，搅拌均匀。

第四步：热锅放入适量油烧热，把肉末放入煸炒至变色，再把葱白，蒜末，小米辣放入炒出香味。

第五步：把酱汁倒入翻炒2分钟，再倒入1大碗水，煮20分钟。

第六步：煮至汤汁浓稠即可关火，盛入碗里待用。

第七步：锅里放入适量水烧开，把面条放入煮软，再捞到凉开水里过一遍。

第八步：再把面条码入碗里，加入黄瓜丝，再浇上炸酱即可完成。

温馨小提示：

1、喜欢五香粉的宝宝，调酱汁的时候可以加入半勺五香粉哈。

2、喜欢更辣的，多加几个小米辣即可。