一副好牌打得稀烂，如今关店退出京城，狗不理的哪些行为赶跑了顾客？

狗不理包子曾经遍布大街小巷，皮薄馅大，味道很好，悄然间，狗不理包子铺开始销声匿迹，直到狗不理包子在北京的总店摘下招牌，宣布退出北京冲上热搜榜，才知道原来的包子之王，黯然落幕。

狗不理有着悠久的历史传承，是一个老字号品牌，至今已有100多年的历史，狗不理包子已经找不到以前的记忆，一条来自美食主播发现狗不理包子的酱肉包子里面根本没有酱肉，而且价格虚高的视频，刷遍网络，让这家百年老字号陷入了舆论的风波，但是视频发出后不久，狗不理王府井门店就发表霸道声明，称视频中信息不实，已报警，并要求博主停止侵权行为并公开道歉。这一声明更是让网友们气愤，之后即使集团补救，也无济于事。

一个老字号品牌的没落，必然有缘由，首先，价格与质量不符，原来的狗不理包子真材实料，论斤称售，味道好还价格实惠，但是后期为保持利润增长，提价。一笼8个小笼包售卖128元，单只价格为16元，其他的配菜也是贵出天际，但是价格增长质量却下降，食材的品质降低，味道也不如以前。甚至不如街边小店，产品质量跟不上价格的脚步，必然会被淘汰。

其次，产品定位不对，老字号餐饮人们冲着去的就是味道，而且老字号给人的感觉就是传承和实惠，但是在狗不理集团却定出打破老字号便宜的思维，做大利益空间，就是这种定位，短时间利益增多了，但是顾客也都走了。

最后，服务跟不上。包子店里根本没有服务一说，点的少，服务员根本不搭理。价格高了，服务跟不上，顾客必然不会买单，一手好牌打的稀烂。