鸡汤豆腐串的做法？

1、母鸡，开水焯，撇沫。

2、鸡块下油锅翻炒，加佐料。糖、葱姜蒜、大料、八角、桂皮。添汤炖，文火。

3、待鸡肉老熟，将串好的豆腐串放入锅内。

4、继续文火二十分钟。入味。

5、香味飘出，停火装盘。

6、吃。