隔夜冰镇西瓜能不能切掉表层后继续食用？

隔夜冰西瓜一口吃下去有8400个细菌的新闻，着实有些吓人。但不能以偏概全，认为隔夜的冰西瓜就完全不能食用。

我们在吃某一种食物的时候，首先要看它是否变质。比如你这个西瓜本来就不太新鲜，放了一夜之后就会变得更加的不新鲜，那么这个西瓜肯定是不能再使用的了，因为变质的食物里面的细菌是我们无法想象的，吃了以后可能会给身体带来一些很不好的影响，比如说这样的西瓜很容易让人拉肚子之类的。

但如果单纯这个西瓜隔了夜就可以有这么多细菌，让人没有办法再去吃，有一些夸张的成分在里面。因为我们生活的大环境，里面就有无数的细菌。8400个细菌看起来好像是非常多，但是你用显微镜看的话就会发现是密密麻麻，根本就看不清楚数不清楚的。不仅是隔夜的西瓜会有这样的情况，没有隔夜的西瓜也会有这样的情况。夏天的时候，每个家庭可能都会买一些西瓜冰镇着吃，因为这真的是很消暑。但有的西瓜个头真的很大，可能一家人一天也没有办法完全消化，就需要仔细地保存起来。

不管是用保鲜膜还是保鲜盒，都是为了保住西瓜本来的鲜美，也是为了抑制细菌的生成。我更偏向于隔夜西瓜能不能吃需要看他的储存方式，如果是在常温保存的情况下，建议就不要再使用了，因为这样真的很容易滋生细菌，甚至有可能已经腐败了，毕竟夏天的温度太高了，但是如果用冰箱冷藏保存并且有干净的保鲜膜，完整的包裹，隔夜的是可以吃的。

虽然大多数情况下都会建议大家不要吃隔夜的食物，比如说有段时间传得很广的隔夜的开水，隔夜的蔬菜。这些东西或多或少可能会给人的身体带来一些伤害，但是这些是需要很大的积累的。所以真的没有必要夸张隔夜西瓜对于人的害处，隔夜的冰镇西瓜切掉表层，只要没有变质，就可以继续使用呀。

之所以会把西瓜冰镇保存起来，一方面是因为冰镇之后的西瓜味道真的很好，一方面也是为了避免不必要的浪费。如果这个西瓜放的时间实在是太久了，的确会滋生特别多的细菌，当你把这些西瓜吃下去，或多或少会给肠胃造成一些伤害。隔夜西瓜的细菌繁殖速度主要取决于食物受污染的程度和食物的保存环境，所以保鲜膜和及时冷藏是非常关键的，如果想要吃隔夜的冰镇西瓜，一定要做好西瓜的保鲜。