不放油的辣椒酱的做法
不放油的辣椒酱的做法
1、第一步:
我们先准备材料,新鲜的红辣椒、大蒜、洋葱、食盐、白糖、豆瓣酱、高度白酒和干净玻璃罐。
2、第二步:
我们将红辣椒洗干净后晾干。
3、第三步:
我们将红辣椒分次放入料理机中,搅打20秒左右。
4、第四步:
我们将搅打好的辣椒倒入一个干净无生水无油的深盆中,撒盐、搅拌、腌制。
5、第五步:
倒掉腌出的辣椒水,再加入冰糖和高度白酒(50度左右的白酒)拌匀。
6、第六步:
最后,我们将拌匀的辣椒酱装入干净玻璃罐中,盖好盖子放置在阴凉处发酵。
不放油的辣椒酱的做法
1、第一步:
我们先准备材料,新鲜的红辣椒、大蒜、洋葱、食盐、白糖、豆瓣酱、高度白酒和干净玻璃罐。
2、第二步:
我们将红辣椒洗干净后晾干。
3、第三步:
我们将红辣椒分次放入料理机中,搅打20秒左右。
4、第四步:
我们将搅打好的辣椒倒入一个干净无生水无油的深盆中,撒盐、搅拌、腌制。
5、第五步:
倒掉腌出的辣椒水,再加入冰糖和高度白酒(50度左右的白酒)拌匀。
6、第六步:
最后,我们将拌匀的辣椒酱装入干净玻璃罐中,盖好盖子放置在阴凉处发酵。