如何评价蔡澜？

蔡澜见多识广，琴棋书画、酒色财气、文学电影无所不通。在电影、诗词、书法、金石、饮食方面，可以说是一等一的悟性。（金庸评论）

他是与金庸、王家卫、倪匡齐名的“四大才子”之一。他恰当地结合了美食家和商人的双重身份，蔡澜比其他人更成功。（商业评论网评论）

主要介绍

蔡澜于2008年8月6日出生于新加坡。他的祖籍是广东潮州。他是电影制片人、美食家、专栏作家、电影节目主持人和商人。现任世界华人健康饮食协会名誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾邀请蔡澜担任节目总顾问。

8月，新书《生活必去的餐厅》和《蔡澜商业》受到读者的广泛欢迎和支持。

10月，《蔡澜》在广东旅游出版社出版。