汉堡王因偷工减料、篡改保质期被点名是怎么回事？

推迟了4个月的3·15晚会7月16日晚举办，南昌汉堡王因偷工减料、篡改保质期被点名曝光。

汉堡王是全球大型连锁企业，有其特定的制作标准，然而其员工在实际执行中存在严重问题。不仅不按照其规定的操作标准和流程操作，偷工减料，还存在食物保质期随便更换、篡改面包生产日期等问题。

央视记者在南昌市的一家汉堡王餐厅探访时发现，尽管汉堡王食物制作标准写得很明确，但汉堡王餐厅员工在实际操作中并未按照标准执行，时常偷工减料就交给顾客。不仅是偷工减料，汉堡王在食物的保存和制作方式上也存在严重问题。

为了保证食物的温度和安全，待用的熟食会被放到产品存放柜里，当红灯闪烁时表示食物已经过期，但记者在探访中发现，当红灯亮起时，餐厅工人直接将红灯按成了绿灯，当作新鲜汉堡去卖。

同时，餐厅还存在篡改生产日期等问题。员工将过期面包上旧的标签撕掉，换上新的标签，即便是在夏天，保质期也照改不误。

扩展资料

各地行动

7月16日，央视315晚会曝光了汉堡王南昌部分门店存在使用超过保质期的食品原料行为。对此，北京、上海、杭州等地市场监管部门迅速开展检查行动。

据媒体报道，北京市场监督管理局下发了《关于立即对餐饮服务单位“汉堡王”各门店开展监督检查的紧急通知》。

上海市市场监管局7月16日晚透露，高度重视消费者权益保护工作，当晚组织各部门集中收看央视315晚会。针对节目中曝光的问题，第一时间指导并督促市局执法总队、各区市场监管局开展核查。

“汉堡王”问题被曝光后，杭州市市场监管局迅速部署开展专项检查行动。经排查，杭州市***有43家门店，除萧山机场1家为加盟店外，其余均为直营门店。检查未发现央视报道的违规操作行为，但个别“汉堡王”存在滤水滤芯记录时间错误等问题。

中国食品安全网-3·15晚会聚焦9大案例 汉堡王因偷工减料篡改保质期被点名

凤凰网-汉堡王用过期食材被曝光 北京上海杭州等地检查汉堡王门店