麻辣烫的制作方法和配料

我认为麻辣烫的制作方法和配料：

1、准备材料，香肠两面各浅浅的斜切一刀，香菇洗净顶部切十字花，海带洗净切菱形块，莲藕洗净去皮切厚片。

2、油锅烧热，放入葱、姜、蒜小火煸炒至葱段微微变焦黄，放入香辣酱。

3、调入盐、鸡粉、胡椒粉调味煮开后。

4、蘸料：加入芝麻酱、花椒油、香油、蚝油、韭菜花、生抽、蒜泥、白糖、熟芝麻拌匀即可。