八宝粥有几种配方?
所用材料和做法如下:
一、用料 ?
芡实、白莲、红莲、花生米、红腰豆、白芸豆、黑豆、薏米(比例按自己口味加减)。
二、八宝粥做法
1、类似图片里面的材料比较难熟,可以提前浸泡2小时以上!赶时间的,可以用温水泡1小时!
2、上面材料泡好的先放锅里,水尽量加够。
3、图片里面的材料.如果是直接煮的,也要提前泡一下,比图一的晚一点泡就可以.用砂锅或电饭煲煲过夜的可以不泡!
4、二小时后把图三的料倒进砂锅一起高火煲一小时!然后转低温煲过夜!
5、干果仁清洗干净!
6、大块冰糖清洗干净!
7、可以早上起来时候顺便放放。
8、成品图:
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。